The Santa Cruz Kitchen
サンタクルーズはアメリカ西海岸にある町で代表のパーラ松尾が生まれ育った街。
フィッシャマンズワーフやアメリカで最初に作られた木製のジェットコースターが
あります。ギシギシと結構迫力があり楽しい。魚やカニなど海鮮類が新鮮で食通には
楽しみな町です。アーティストやサーファーが活動する町でもあり私達の小さなキッ
チンで西海岸の味を楽しんで頂きたいとサンタクルーズキッチンと名づけました。
Santa Cruz Kitchen Menu
Curry
  自信を持ってお薦めできる究極のアメリカン カレー

サイズだの小手先の変化で興味をひくカレーではなく
カレー本来の煮込に力を入れメキシコのスパイシーな
料理に影響を受けたカルフォルニアのカレーです。
食通家にぜひ食べていただきたい。

アメリカの著名な料理家のレシピを基本に大量な玉ねぎを一時間炒めトマト・ベーコン・リンゴ更に自家製ブイヨンスープなど22種の香辛料を加え沸騰してからコトコト
一時間、3時間以上手間隙かけ沢山の具材が解けて
出来上がるコクのあるカリーの出来上り!



豆腐ハンバーグ ロコモコ カレー








 


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